Подпишись!

Диета при сахарном диабете 2 типа

Еда на тарелке Диета при сахарном диабете 2 типа является не мерой профилактики, а необходимым условием поддержания обменных процессов в организме.

Соблюдение диеты дает возможность избежать диабетической комы.

Такая диета назначается пожизненно при патологическом состоянии.

Врач: Шишкина Ольга ✓ Статья проверена доктором

Рекомендованная лечебная диета при сахарном диабете 2 типа

Полезные продукты Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа очень схожа с диетой для снижения веса. Это не случайно. Известно, что одной из главных причин возникновения диабета является переедание.

Большая часть больных диабетом 2-го типа имеют значительно превышающую норму массу тела. Подобную диету соблюдают здоровые люди, следящие за своим весом и красотой.

Множество книг, содержащих тысячи рецептов вкусных, полезных блюд для диабетиков, написано и издано. Стоит лишь не лениться, а воспользоваться ими. Результат, который будет получен через некоторое время, стоит того. Соблюдая основные принципы диеты, можно не только снизить вес, но и остановить течение этой коварной болезни.

Больные диабетом должны есть не менее 5 раз в день порционно.

Это позволяет не чувствовать голод, при таком питании стабилизируется уровень глюкозы в крови. Можно питаться и три раза в течение дня, количество приемов зависит от особенностей конкретного организма. Главное помнить, что нельзя переедать, порции должны быть небольшими.

Если больной не страдает избыточным весом, количество калорий ограничивать не обязательно. Следует следить за концентрацией сахара в крови, то есть ограничить прием в пищу продукты, повышающие сахар.

Посмотрите видео

Меню на неделю


Овощи и сыр Цифрами рядом с продуктами указано количество их в граммах.
Понедельник:

  • салат из помидоров 80, овсяная каша 250, чайный напиток;
  • чай без сахара, небольшое яблоко;
  • борщ 240, салат овощной с маслом 90, небольшой кусочек хлеба;
  • чай без сахара, апельсин;
  • творожники 140, зеленый горошек 80, чайный напиток;
  • ряженка 200.

Вторник:

  • морковно-капустный салат 80, минтай отварной 60, чай, хлеб;
  • овощи в духовке 100, морс;
  • суп на курином бульоне, сваренном на грудке 250, куриная грудка 60, небольшое яблоко, чай с заменителем сахара;
  • творог обезжиренный 120, кофе без добавления сахара;
  • говяжьи котлеты, приготовленные на пару 150, яйцо «всмятку», хлеб;
  • кефир 250;

Среда:

  • каша из гречневой крупы 160, творог 140, чай;
  • компот 200;
  • говядина отварная 80, тушеные с добавлением масла баклажаны 200, компот, хлеб;
  • небольшое яблоко;
  • котлеты из мяса 120, овощи, тушеные на пару 160, отвар шиповника без сахара;
  • ряженка 200.

Пирамида питания

Четверг:

  • салат из отварной свеклы 80, молочная каша из риса 140, кусочек сыра, кофе;
  • половина грейпфрута;
  • уха из горбуши 260, икра из кабачка и моркови 60, мясо куриное 150, хлеб, свежеприготовленный лимонад из сока лимона, апельсина;
  • цветная капуста, тушеная с добавлением масла 120, чай без сахара;
  • каша гречневая 200, овощной салат 150, хлеб, чай;
  • ряженка 250.

Пятница:

  • яблочно-морковный салат 150, творог 100, хлеб, несладкий чай;
  • яблоко, компот из сухофруктов без сахара;
  • суп из овощей 200, гуляш из говядины 160, икра из кабачка 40, хлеб, несладкий кофе;
  • салат из фруктов 120, чай несладкий;
  • минтай, запеченный в духовом шкафу 150, каша пшенная 160, хлеб,несладкий чай;
  • несладкий йогурт 200.

Суббота:

  • каша овсяная 250, хлеб, чай несладкий;
  • половина грейпфрут, чай;
  • суп с вермишелью 200, куриная грудка с овощами 200, хлеб, чай несладкий;
  • фруктовый салат 150;
  • каша из гречневой крупы с добавлением масла 180, тушеные овощи 100, хлеб, чай;
  • молоко 250.

Воскресенье:

  • молочная овсяная каша 240, нежирный сыр 50, морковный салат 80, хлеб, чай;
  • апельсин;
  • фасолевый суп 240, плов 160, баклажаны, тушеные без масла 80, хлеб, морс;
  • яблоко, чай без сахара;
  • каша тыквенная 220, котлета говяжья 90, овощной салат 110, хлеб из отрубей, компот из сухофруктов без добавления сахара;
  • ряженка 200.
https://feedmed.ru/pitanie/diet/saxarnom-diabete.html

Сахарный диабет второго типа

Рацион Сахарный диабет 2-го типа (инсулинонезависимый) очень распространенная болезнь, которая в последнее время имеет тенденцию молодеть.

Это коварное заболевание при отсутствии лечения может стать причиной серьезных осложнений. Страдающие диабетом 2-го типа люди имеют высокий риск возникновения инфаркта и инсульта.

У них часто развиваются различные сердечно-сосудистые заболевания, болезни почек, органов зрения. Разные осложнения заболевания, отражающиеся на сердечно-сосудистой системе, являются часто причиной летального исхода болезни.

Из опыта наблюдения и врачебной практики известно, что вовремя замеченный диабет, грамотно назначенное лечение при соблюдении пациентом специальной диеты делают жизнь заболевшего человека полноценной. Это позволяет избежать многих нежелательных последствий болезни, существенно продлить жизнь человека.

Симптомы болезни

Важное о болезни на видео

Основной рацион диеты

Овощи и морепродукты Диета 9 при сахарном диабете 2 типа содержит нижеперечисленные продукты:

  • содержащие растительную клетчатку и большое количество воды;
  • рыба (нежирная);
  • мясо курицы, индейки, говядина;
  • молочные продукты (обезжиренные);
  • необработанные или тушеные овощи без ограничений (морковь, свекла, капуста, репа, огурцы. помидоры, цветная капуста, редис, различная зелень), кроме картофеля;
  • хлеб, выпеченный из теста, приготовленного из муки грубого помола;
  • растительный жир хорошего качества в небольшом количестве.

Напитки, разрешенные к употреблению, не должны содержать сахар.

Вместо сахара в их изготовлении должны применяться низкокалорийные сахарозаменители. Такие, как стевеозид, цикламат, аспартам, сахарин. К сожалению, в магазинах в современных отделах для диабетиков часто встречаются продукты, при изготовлении которых использовались калорийные заменители сахара.

Поэтому нужно обращать внимание на состав и избегать покупки таких продуктов.

Пища, принимаемая больным, должна быть непременно сбалансирована:

  • сложные углеводы должны занимать от 5 до 55%;
  • растительные жиры должны превышать показатель в 30%;
  • белки растительного и животного происхождения должны содержаться в размере 15 -20%.

Запрещенные к употреблению продукты

ГлюкометрНеобходимо ограничить в рационе некоторые продукты:

  • масло, сливки, сметана;
  • сыры жирные;
  • сало;
  • сорта мяса жирные;
  • колбаса, колбасные изделия;
  • продукты, подвергшиеся копчению;
  • сорта рыбы жирные;
  • субпродукты;
  • кожа птицы;
  • творог высокой жирности;
  • орехи, семечки;
  • мед;
  • конфеты, шоколад;
  • печенье, булочки;
  • квас, лимонад, разные фруктовые соки.

По возможности от некоторых перечисленных продуктов следует избавиться вовсе. Это относится к сахару, маргарину, различным соусам, в том числе майонезу, конфетам, шоколаду.

Эти продукты вредны даже здоровым людям, они способствуют возникновению холестериновых бляшек, провоцируют атеросклероз, повышают риск развития раковых опухолей, подрывают общий иммунитет.

Это важно: особое внимание при лечении диабета диетой следует уделять приготовлению пищи. Не забывать снимать с курицы кожу, срезать излишний жир с кусков мяса, по возможности не жарить мясо и овощи, а тушить с небольшим добавлением хорошего растительного масла.

Популярные и очень вкусные рецепты блюд

Вкусная овощная солянка

Вкусный обедРецепт отличной солянки будет интересен как женщинам, так и мужчинам, он очень прост в приготовлении.

Блюдо получается невероятно низкокалорийным, но очень вкусным. Солянка в нашем рецепте чисто овощная, на базе данного рецепта можно приготовить множество разновидностей солянки, меняя лишь ингредиенты.

Для приготовления понадобится пол килограмма цветной капусты, по одной штуке лук, перец болгарский, морковь. Потребуется немного томат-пасты (1 столовая ложка) и 2/3 стакана молока. Соль, специи по вкусу. Все овощи измельчить, посолить, тушить до готовности на медленном огне.

За пять минут до готовности добавить томат-пасту, молоко, соль, специи.

Каша гречневая с мясом

Рецепт очень сочной гречневой каши с мясом понравится каждому. Для приготовления потребуется гречневая крупа 200 граммов, две небольших луковицы, нежирное мясо пол килограмма, 100 граммов сливочного масла. Соль и специи по вкусу.

Сначала нужно слегка обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить к нему мясо, нарезанное кубиками. Тушить 10 минут. Затем всыпать вымытую, предварительно обжаренную на сухой сковороде, гречневую крупу, залить холодной водой так, чтобы на один см вода покрывала гречку.

Довести до кипения, убавить огонь, тушить 20 минут.

Диета при сахарном диабете 2 типа
5 (100%) 6 голосов


ПОДЕЛИСЬ И РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ




Напишите ваше мнение ниже!