Диета при жировой дистрофии печени

Питание при жировой дистрофии печени Диета при жировой дистрофии печени – обязательный пункт в лечении этого заболевания. Чаще всего патология возникает из-за избыточного веса.

Коррекция рациона и избавление от лишних килограммов помогают восстановить функции пораженного органа.


Найди ответ
Мучает какая-то проблема? Введите в форму "Симптом" или "Название болезни" нажмите Enter и вы узнаете все лечении данной проблемы или болезни.

Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции! Здесь можно записаться на прием к врачу.

Особенности диеты при заболевании

Продукты для диеты При жировой дистрофии печени, или гепатозе, назначают прием лекарств и соблюдение диеты. Сочетание таких методов восстанавливает функции органа благодаря выведению холестерина из гепатоцитов.

Нужно умерить потребление жиров и углеводов.

Больному разрешается употреблять такие продукты:

  • кисломолочные изделия за исключением обезжиренных, при этом жирность творога не должна превышать 5%, а молока – 2%;
  • овощи (кроме лука, чеснока и редьки), запеченные и приготовленные на пару, а также в составе разных блюд;
  • отварное и тушеное мясо (курица, говядина, телятина, крольчатина, индюшатина);
  • отварная или запеченная рыба (щука, судак, минтай, треска);
  • яйца, сваренные всмятку или в виде парового омлета (при острых состояниях от желтка отказаться, употреблять только белок в ограниченных количествах);
  • макаронные изделия твердых сортов;
  • растительные масла (не для термической обработки);
  • вегетарианские супы;
  • крупы, из которых можно готовить гарниры на воде.

В меню больных гепатозом нельзя включать:

  • кофе;
  • щавель и шпинат;
  • сыры;
  • любые виды бульонов;
  • любые жареные, острые и жирные блюда;
  • грибы;
  • колбасы и копчености;
  • снеки;
  • шоколад;
  • кондитерские изделия;
  • специи;
  • орехи;
  • соления;
  • консервы;
  • маринады;
  • сорта рыбы, мяса и птицы с высоким содержанием жира.

Нужно составить режим питания. В течение дня нужно есть 6-8 раз, между каждым приемом должно проходить не более 2-3 часов.

Примерное меню на неделю

Рацион пациента, который страдает гепатозом, может включать разнообразные блюда и выглядеть так:

Понедельник:

  1. Завтрак (1): паровой омлет из белков, чашка некрепкого чая.
  2. Второй завтрак (2): стакан компота из сухофруктов, запеченное яблоко.
  3. Обед (3): картофельный суп, отварной рис, кисель из клюквы.
  4. Полдник (4): подсушенные сухарики.
  5. Ужин (5): рисовая каша, приготовленная на молоке пополам с водой.

Вторник:

  • нежирный творог с половиной чайной ложки меда, зеленый чай без сахара;
  • творожная запеканка;
  • постный борщ, паровые котлеты из куриной грудки;
  • отвар шиповника без сахара;
  • тушеная рыба, пюре из картофеля без добавления молока.

Среда:

  • отварная гречка, зеленый чай;
  • горсть сухофруктов;
  • овощной суп-пюре, запеканка из отварного мяса и овощей;
  • яблочное пюре;
  • тушеная капуста, кусок запеченной рыбы.

Четверг:

  • овсяная каша на молоке, фруктовый кисель;
  • творог с ягодами;
  • паровая рыба, пюре из кабачка;
  • молочный кисель;
  • сырники, запеченные в духовке.

Пятница:

  • отварное яйцо, кефир;
  • фрукт, запеченный в духовке (груша или яблоко);
  • молочный суп с тонкой лапшой;
  • чай, фруктовое желе;
  • салат с овощами, паровой омлет.

Суббота:

  • пшенная каша на воде, груша;
  • вегетарианский борщ, котлеты из моркови на пару;
  • стакан ряженки;
  • сухарики, чай;
  • салат со свеклой и морковью, яйцо отварное.

Воскресенье:

  • творог с ряженкой, чай;
  • запеченные дольки тыквы;
  • кролик, запеченный с овощами;
  • галетное печенье, стакан йогурта без добавок;
  • отварные макароны твердых сортов с помидорами, запеченными под сыром.

Влияние алкоголя и табака

Спиртные напитки при жировом гепатозе запрещены. Метаболиты этанола повреждают гепатоциты и осложняют заболевание. Табачный дым также отрицательно сказывается на состоянии органа. Именно поэтому пациенту, который страдает от дистрофии печени, нужно отказаться от вредных привычек.

Симптомы

Первые 2 стадии характеризуются обратимостью процесса. Но здесь обычно жировая дистрофия происходит без каких-то видимых симптомов. Скрытое протекание болезни иногда не позволяет вовремя оказать помощь человеку.

Если пациент жалуется на тупую боль в правом подреберье, присутствующее состояние тошноты и отсутствие аппетита, то нужно провести первичный осмотр и направить его на дополнительную диагностику.

Опытным врачом развитие жирового перерождения может быть определено по следующим симптомам при первичном осмотре:

  • В воротниковой зоне кожа покрывается сосудистыми звездочками;
  • Более сильное выпирание нижнего правого ребра относительно левого;
  • На передней стенке брюшной полости происходит умеренное расширение вен;
  • Язык больного имеет желтоватый налет;
  • На более поздних стадиях заболевания склера глазного яблока приобретает желтоватый оттенок.

После первичного осмотра пациента направляют на прохождение дополнительных исследований для постановки правильного диагноза:

  • Нужно сдать анализы мочи и кала;
  • Провести анализ крови на биохимию и общий;
  • Произвести исследование желчи (проверяется ее активность);
  • Произвести ультразвуковое исследование печени.

Стадии деградации

Лечение с помощью лекарств

В случаях выявления у пациента жировой инволюции, необходимо назначение правильного медикаментозного лечения и заинтересованность больного в выздоровлении.

Поскольку Мало только пить препараты, необходимо пересмотреть свой образ жизни — это отказ от вредных привычек и соблюдение диетического питания.

Медикаментозное лечение проводят с помощью следующих препаратов:

  1. Лекарственные средства, относящиеся к классу гепатопротекторов: Эсливер, Эссенциале.
  2. Курс витаминов групп А, В, Е.
  3. Метилурацил, метионин — препараты метаболического воздействия.
  4. При ярко выраженных болевых ощущениях назначаются спазмолитики (Но-шпа, папаверин).
  5. Использование гормональной терапии предусмотрено в сложных случаях протекания болезни.

Лечение протекает около полугода, с последующим проведением процедур по восстановлению (санаторно-курортное лечение).

Вовремя не вылеченная дистрофия чревата развитием цирроза, помогает развитию болезни «жировая инфильтрация поджелудочной железы».

Лечение липодистрофии поджелудочной железы имеет всего 2 направления:

  • Методом консервативной терапии;
  • Методом оперативного вмешательства на основании показаний проведенной диагностики.

Поскольку жировая инфильтрация поджелудочной железы характеризуется необратимостью процесса, то при ее выявлении необходимо находиться на постоянном контроле у лечащего врача и проводить полное обследование 2 раза в год.

Только проведение комплексного лечения обоих заболеваний приводит к положительной динамике.

Какая проводится диагностика жировой дистрофии

В большинстве случаев для диагностики жирового гепатоза используют УЗИ, в ходе которого оцениваются внешние границы и общее состояние печени.

Могут проводиться лабораторные исследования:

  • биохимия крови;
  • общий анализ крови;
  • измерение уровня трансферрина, иммуноглобулинов, эритроцитарного объема;
  • общий анализ мочи;
  • исследование кала.

Помимо УЗИ, проводятся следующие диагностические процедуры:

  • магнитно-резонансная томография (МРТ) – позволяет выявить любые изменения паренхимы;
  • эластография (эластометрия) – оценка глубины фиброза печени;
  • ретроградная холангиография – метод исследования желчевыводящей системы при помощи рентгенографического аппарата;
  • биопсия органа – взятие клеток, тканей печени для исследования;
  • эзофагогастродуоденоскопия – осмотр состояния пищеварительной системы.

Также врач осматривает пациента на наличие симптомов, которые проявляются только на 2-3 стадии:

  • утомляемость;
  • боль в правом боку;
  • кожный зуд, сыпь;
  • повышенная температура тела;
  • запах изо рта;
  • потеря массы тела, дистрофия;
  • кровотечение из носа;
  • частые простуды;
  • плохой аппетит, быстрое насыщение, отвращение к жирной пище;
  • раздражительность;
  • ухудшение памяти;
  • нарушение сна (сонливость, бессонница);
  • кожа имеет желтоватый оттенок;
  • налет на языке;
  • частая отрыжка;
  • газообразование;
  • повышенная чувствительность органа при пальпации;
  • глазные склеры желтые;
  • увеличение объема живота из-за большого количества жидкости.

В некоторых случаях пациенту может потребоваться консультация нескольких специалистов: хирурга, нарколога, гастроэнтеролога и других врачей узкой направленности.

Как диагностировать заболевание самостоятельно

Диагностировать болезнь самостоятельно можно, только если Вы знаете все симптомы патологии. Однако помните, что такая диагностика не сможет заменить профессионального медицинского обследования.

Как в лечении использовать урину

Уринотерапия – действенное и доступное народное средство для лечения тяжелых заболеваний (доброкачественных, злокачественных опухолей, жирового гепатоза). Многочисленные отзывы в интернете подтверждают это.

Для процедуры лучше взять срединную желтую урину: она самая чистая и содержит много полезных органических веществ. Принимать ее нужно 2-3 раза в день по 50-100 граммов.

Для получения большего эффекта рекомендуется пить во время курса отвар шиповника. Если шиповника нет, то вместо него подойдет кипяченая вода. Перед сном рекомендуется сделать компресс из шерстяной ткани на область печени.

Во время курса нужно пересмотреть свое питание (отказаться от вредных продуктов, есть больше фруктов, овощей, бобов, злаков) и образ жизни.

Урину можно использовать в качестве дополнения к препаратам, инъекциям. Но перед началом терапии не забудьте проконсультироваться с лечащим врачом.

Чтобы избежать рецидива, следите за своим питанием, не употребляйте алкогольные напитки, не переедайте, а также увеличьте физические нагрузки для нормализации метаболизма, снижения массы тела (если у Вас есть лишний вес).

Причины

Жировому перерождению печени помогают:

  • Чрезмерное употребление алкогольных напитков, особенно опасен пивной алкоголизм;
  • Употребление мужчинами стероидов для ускорения роста мышц;
  • Злоупотребление жареными, копчеными, острыми блюдами;
  • Постоянное токсическое воздействие солей ртути;
  • Заболевание человека инфекционными гепатитами;
  • Курение.

Скопления жира

Применение средств народной медицины

Наряду с медикаментозным лечением, возможно проведение терапии методами нетрадиционной медицины.

Человеку, собравшемуся обратиться к таким методам лечения необходима консультация врача и исключение аллергических реакций на составные компоненты.

Одним из эффективных считается применение расторопши в лечении этого заболевания:

  • Молотые семена расторопши необходимо кушать на голодный желудок, в количестве 1 чайной ложки, запивая небольшим количеством кипяченой воды. Лечение проводится в течение месяца.
  • Напиток из расторопши. Готовится перед употреблением. 1 чайная ложка семян расторопши заливается 1 стаканом кипятка и настаивается в течение 1/4 часа. Затем фильтруется и принимается внутрь за полчаса до основной еды.
  • Можно ежедневно есть внутреннее содержимое косточки абрикоса, в количестве не более 5 штук. Содержащийся в составе витамин группы В улучшает работоспособность печени.

Нужно взять травы в соотношении 1:1:

  • подорожник;
  • крапиву;
  • одуванчик;
  • тысячелистник.

Эта смесь заваривается 0,5 литрами кипятка, укупоривается и настаивается в течение 9 часов. Затем принимается натощак в количестве по 100 миллилитров трижды в день.

Лечение осуществляется при ежедневном приеме 1 месяц. Внимание, присутствие крапивы может влиять на свертываемость крови.

При лечении народными средствами нужно следить за отсутствием передозировки!

Формы

При прогрессировании заболевания в печени происходят разные структурные изменения тканей. Это позволяет условно разделить патологию на несколько форм течения:

Очаговая диссеминированная дистрофия печени — это патология, при которой точки жира расположены понемногу на разных участках печеночного органа. Часто такая форма не различается какими-то симптомами.

Выраженная диссеминированная жировая дистрофия печени — это форма болезни, когда вкраплений жира много и они расположены повсеместно по всему органу. Могут появляться первые признаки заболевания.

Зональная дистрофия — это форма дистрофии, при которой точки жира можно обнаружить в долях (зонах) печени.
Диффузное жировое перерождение — патология, когда происходит равномерное заполнение жиром всей печеночной доли.

Симптоматика при такой форме уже достаточно выражена.
Алкогольная дистрофия может протекать в редкой особенной форме, именуемой синдромом Циве.

Форма различается следующими признаками:

  • Симптомы появляются резко и выражены ярко;
  • Анализ крови указывает на повышение билирубина (желтого желчного вещества, образующегося из эритроцитов);
  • Повышается уровень холестерина в крови;
  • Повышается количество триглицеридов (жирообразных продуктов, повреждающих мелкие капилляры);
  • Заметно падает количество гемоглобина (вследствие массового разрушения эритроцитов из-за нарастающего дефицита токоферола, который формируется и скапливается в гепатоцитах).

В зависимости от формы, различают острую и хроническую дистрофии.

При хронической жировой дистрофии в цитоплазме печеночных клеток скапливаются мельчайшие капельки жира, которые постепенно сочетаются в капли покрупнее, либо в большую вакуоль, заполняющую полностью цитоплазму и смещающую ядро к клеточному краю. При поражении большей части печеночной ткани устанавливают диагноз «жировой гепатоз». При нем печеночные клетки, заполненные большим количеством жира, лопаются с образованием жировых кист.

Острая дистрофия печени различается резким развитием, быстро нарастающими симптомами, часто переходящими в цирроз или прочие сложные печеночные патологии. Такое заболевание обычно бывает следствием тяжелого гепатита, глубокой интоксикации организма (например, отравление грибами или хлороформом), алкоголизма.

Симптомы острой формы всегда резко выражены: увеличение размеров печени, большие колебания температуры в ту или иную сторону, судорожные и бредовые состояния, кровоточивость. Состояние пациентов обычно тяжелое и требует немедленной специализированной медицинской помощи.

Врач: Шишкина Ольга
✓ Статья проверена доктором

Поделись с друзьями или Сохрани себе!
Оставить свой отзыв