Диета при рассеянном склерозе – это важная часть жизни человека, страдающего данным хроническим заболеванием.
У каждого пациента проявляется она в различных симптомах, но наблюдается общая закономерность обострения.
Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции! Здесь можно записаться на прием к врачу.
Диета при рассеянном склерозе
Основные рекомендации по правильному питанию при лечении рассеянного хронического склероза, как правило, дает лечащий врач. Рекомендации сводятся к тому, чтобы пациент скорректировал привычный рацион. Рекомендуется внести в диетические будни съестное с большим содержанием ценных веществ, витаминов и минералов.
Стоит подобрать диету по всем правилам. Определенные блюда в малых количествах приносят пользу, а в больших объемах могут навредить здоровью.
Советы от специалистов-диетологов:
- Принимать в пищу больше свежих овощей и фруктов. На пользу пойдут овощи, запеченные в духовке или на пару. В такой термической обработке сохраняется максимальное количество витаминов и минеральных веществ.
- В правильное сбалансированное питание обязательно должен быть включен животный белок — мясо, рыба. Достаточно 3-4 раза в неделю есть мясные блюда.
- Углеводы должны быть максимально полезными с минимальным содержанием сахара. Пойдет на пользу мука грубого помола, отруби, овсянка.
- Чтобы организм стал устойчив к инфекциям, врачи советуют употреблять антиоксиданты и витамин А. Это шпинат, морепродукты, рыбий жир, зелень.
- Полезно есть растительные нерафинированные масла — оливковое и льняное первого отжима. В масляных продуктах присутствуют аминокислоты, полезные для мозга, пострадавшего от неврологического заболевания.
- Лекарства, показанные при заболевании, сильно вымывают из организма калий и кальций. Важной частью считается пополнение запаса ценных веществ путем регулярного употребления бобовых, орехов (исключение арахис), бананов, кунжута.
- Для улучшения работы нервной системы принимать витамин В или получать его из цельнозерновых и мясных продуктов.
Меню на каждый день
По рекомендациям доктора Роя Суонка, который с конца 50-х годов на протяжении многих десятилетий занимался подбором правильного лечебного питания для больных, нужно в первую очередь исключить из рациона продукты-аллергены.
Ежедневное меню больного должно включать не более 15 г насыщенных жиров, а ненасыщенных 20-50 г. Можно спокойно включить в питание в период лечения молочную продукцию с жирностью 1%.
Пример завтрака диеты Эмбри:
- каша из цельных злаков (перловка, овсянка, геркулес, кукурузная) на воде или молочной продукции 1%;
- фруктовый салат с насыщенным содержанием аскорбиновой кислоты (киви, яблоки, бананы, цитрусовые, виноград);
- травяной или зеленый китайский чай.
Обед:
- овощной суп с рыбой, мясом (курица, индейка);
- овощи, запеченные, на пару, вареные с куриной грудкой либо индейкой;
- кофейный напиток или цикорий.
Полдник:
- запеченное яблоко, груша с грецким орехом и медом;
- компот, морс, кисель.
Ужин:
- овощной салат с тертым сыром, баклажаны с кабачками;
- нежирная рыба с листьями салата и лимонным соком;
- напиток (чай, морс, компот).
Какие продукты вызывают рассеянный склероз
Существуют особенные продуктовые исключения, которые не надо употреблять часто при данном диагнозе.
К ним относятся:
- маргарин;
- кокосовое и пальмовое масло;
- свиной жир;
- спред;
- жирное мясо;
- арахис;
- выпечка (содержит трансжиры);
- сладкое (конфеты, шоколад, какао);
- напитки с кофеином.
Рекомендуется перестать злоупотреблять вредными привычками, такими как курение и алкоголь, особенно людям старше 40 лет с этим диагнозом.
Причины склероза
Точные причины развития болезни в настоящее время не выявлены, на этот счет существуют предположения.
К генетическим факторам относятся определенную комбинацию генов, которые вызывают нарушение в иммунной системе организма.
Есть и негенетические факторы. Это может быть стресс, неблагоприятная среда проживания, неправильное питание, бактериологические или инфекционные заболевания, курение, частые травмы, влияние радиации, ультрафиолетового излучения.
Причиной развития склероза может быть определенное сочетание внешних и внутренних факторов, которые вызвали это заболевание.
Доказано, что это не наследственная болезнь, увеличивается риск заболеть, если в семье есть такие больные. Но процент передачи от родителей к детям составляет всего 2-10%.
Есть факторы риска, которые могут спровоцировать развитие рассеянного склероза:
- Определенная территория проживания или недостаточная выработка витамина D. Чаще склерозом страдают люди, чье место жительства находится вдали от экватора. Это северные районы с недостаточным поступлением солнечного света. У таких людей витамин D не вырабатывается в достаточном количестве и может вызвать развитие склероза;
- Стрессы, сильные нервно-психические напряжения;
- Чрезмерное курение;
- Низкий уровень мочевой кислоты;
- Сделанная вакцина против гепатита В;
- Заболевания, вызванные вирусами или бактериями.
Симптомы развития заболевания
Симптомов склероза много. Некоторые насчитывают около 50. Редко заболевание диагностируется в начальной стадии. Проявления его у каждого свои, и предсказать дальнейшее прогрессирование невозможно.
- Снижение остроты зрения вплоть до слепоты (возможно снижение на одном глазу);
- Нарушение цветовосприятия;
- Нарушение координации движений глаз;
- Двоение в глазах;
- Головокружение;
- Спазм мышц рук или ног, усиливается при ходьбе;
- Дрожание пальцев и рук, усиливается при выполнении мелких движений (застегивание пуговицы);
- Нарушение координации, шаткость при ходьбе;
- Боль неясной этиологии в руках или ногах;
- Чрезмерная усталость в течение всего дня,
- Онемение в руках или ногах;
- Невнятная речь;
- Ухудшение памяти, снижение концентрации;
- Депрессия;
- Непроизвольное мочеиспускание;
- Нарушение сексуального влечения;
- Усиление симптомов при повышенной температуре внешней среды.
Диагностика болезни и наблюдение
Диагноз рассеянный склероз ставится после обнаружения 2 очагов склерозирования в головном или спинном мозге. Приступ симптомов должен повториться в течение суток, а стабильное ухудшение состояния должно наблюдаться в течение 6 месяцев.
Для определения очагов склерозирования назначается магнитно-резонансная томография. Она позволяет увидеть место расположения рубцов. Во время обострения симптомов врач не увидит наличие очагов склероза, для развития их необходимо время.
МРТ назначается 1 раз в год, а при необходимости 2 раза в год, для отслеживания ситуации.
Кроме МРТ может назначаться анализ на иммуноглобулины. Их количество важно в спинномозговой жидкости. Нужно постоянно следить за состоянием иммунной системы.
Не менее точным, чем МРТ обследованием служит электромиография и метод вызванных потенциалов. Эти исследования помогают точно определить место образования рубца, объем поражения.
Цереброспинальный склероз, инвалидность
Выделяют 2 вида рассеянного склероза: церебральный, когда поражение затрагивает только нервные волокна головного мозга, и спинальный, когда поражаются волокна спинного мозга. Встречаются люди, у которых поражение затрагивает спинной мозг, головной.
Есть несколько течений склероза. От вида течения зависит инвалидность.
- Ремитирующий склероз. Характеризуется периодами обострения заболевания, которые сменяются ремиссией. Во время ремиссии возможно полное восстановление пораженных органов и тканей. Не прогрессирует со временем. Встречается часто, не приводит к инвалидности.
- Доброкачественный. Начинается внезапно, много сильных приступов. Особенность доброкачественного склероза в том, что постепенно симптомы ослабевают, а поврежденным органам дается все большее время на восстановление. Вид болезни считается излечимым.
- Первично прогрессирующий. Ухудшение состояние начинается с первого симптома. Быстро ведет к потере трудоспособности и дальнейшей инвалидности.
- Вторично прогрессирующий. Ухудшение идет постепенно, но в течение 5 лет неуклонно приведет к инвалидности.
Врач: