Подпишись!

Революционное питание при заболеваниях печени

Диета при заболевании печени Диета при заболевании печени — это необходимый компонент успешного лечения. Именно с лечебного питания начинается восстановление органа, основная задача которого — очищение организма от токсинов, ядов и продуктов промежуточного метаболизма.


   ↑
МИНЗДРАВ ЗАЯВЛЯЕТ: КАК ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ ОТ ОПАСНЫХ ПРОДУКТОВ

87% людей заражено опасными паразитами из-за продуктов! Государство за 1 рубль дает...Читать интервью заслуженного врача Дворниченко

Дезинтоксикационная функция печени

Воздействие продуктов на печень Для полного понимания данного вопроса необходимо знать, что главной функцией печени является интоксикация организма от вредных, отравляющих его веществ, которые в большей части приходит вместе с пищей.

Этому процессу способствует длительно лечение антибиотиками, злоупотребление спиртным, неправильное питание. В результате ослабляется иммунная система, и возникают печеночные заболевания.

В некоторых случаях болезнь проявляет себя не сразу. Это заметно по пигментации лица и болей под правым подреберьем. Но первое переохлаждение или другой шок для организма моментально спровоцируют обострение болезни.

Функции печени

Процесс лечения очень длительный и носит комплексный характер, предусматривающий применение следующих средств:

  • противовоспалительных;
  • желчегонных;
  • профилактических;
  • обезболивающих;
  • восстанавливающих.

При возникновении первых проявлений болезни, в первую очередь нарушается аппетит, следовательно, еда должна отличаться особой усвояемостью.

   ↑

Принципы полезной еды

Полезная еда Диета при заболевании печени и желчного пузыря состоит в соблюдении принципов:

  • максимальное наличие легкоусвояемого белка, должно составлять около 150г;
  • пища, содержащая углеводы должна составлять около 450 г (при ожирении – необходимо минимизировать ее содержание);
  • содержание жирной пищи контролируется врачом в индивидуальном порядке (она необходима для оттока желчи);
  • употребляемые продукты должны быть в измельченном виде и вареными (это способствует уменьшению нагрузки на печень);
  • питание дробное;
  • большое количество клетчатки;
  • минимальное наличие соли;
  • максимальное количество воды;
  • предпочтительнее употребление парной и запеченной пищи.

Диета 5 при заболевании печени направлена на:

  1. Уменьшение потребления белков и углеводов.
  2. Минимизацию жирной пищи.
  3. Исключение пищи в жареном виде.
  4. Соблюдение температурных правил употребления готовых блюд.
  5. Отказ от продуктов, содержащих щавелевую кислоту.
  6. Исключение употребления продуктов, способствующих увеличению секреции пищеварительных соков и вызывающих вздутие кишечника и метеоризмы.
  7. Минимизацию поваренной соли.

Серьезные заболевания печени

Диета № 5 рекомендована для пациентов, страдающих следующими печеночными болезнями:

  • на восстановительном процессе, после перенесенных острых форм холецистита и гепатита;
  • после цирроза печени на стадии реабилитации;
  • с целью нормализации функций печени после длительных печеночных заболеваний (исключениями являются желчнокаменная болезнь и гепатит, носящий острый характер).
Блюда или продукты Допустимо Запрещено
Мясо Нежирных сортов, в отварном и печеном виде.

При приготовлении основного блюда необходимо снимать с мяса кожицу.

При изготовлении котлет количество яиц в блюде должно быть не более 2.

Субпродукты и полуфабрикаты, жирное, с кожицей, жареное.
Рыба Нежирная, в отварном и запеченном виде. Копченные, жареные изделия, жирные сорта, рыбные консервы, икра.
Яйца 1 в сутки, лучший вариант – яичница-глазунья Сваренные вкрутую.
Супы Вегетарианские супы, не слишком горячие. Супы, приготовленные на мясном бульоне, зеленый борщ, окрошка.
Салаты Овощи в отварном виде, заправленные растительным маслом. Майонез или другая заправка на жирной основе.
Хлебные изделия Грубого помола или сухарики. Сдобные, жареные или слойки.
Крупяные и макаронные изделия Овсяные, греча, макароны твердых сортов. Каши с жирной зажаркой или приготовленные на смальце.
Кисломолочные продукты Нежирные или с небольшим содержанием жира. С большим содержанием жира.
Овощи Любые, кроме кислых на вкус Щавель, редис, бобовые, грибы.
Сладости Обезжиренные, с применением сахарозаменителей, кисели, компоты, муссы. Жирные, шоколадные, пирожные, кексы, тортики
Соусы Нежирные, приготовленные на основе молока или овощные Острые приправы
Жир Растительные масла Свиной жир, сальные прослойки сливочное масло.
Напитки Травяные, овощные, натуральные, чаи, негазированные. Газированные, кофе, какао.
   ↑
Важно!

Для снижения холестерина в крови наши читатели успешно используют этот рекомендованный Врачем метод Читать далее >>>

Примерное ежедневное меню для больного

Полезный продукт для печениПри применении диет, следует понимать, что они нужны для:

  • уменьшения степени загруженности печени;
  • минимизации веществ, оказывающих негативное воздействие на печень;
  • приведение в норму функции желчеотделения и стабилизации желчных протоков.

Несмотря на определенные ограничения, диета должна быть полноценной и максимально насыщенной полезными веществами.

   ↑
загрузка...

Самое важное о питании при таких заболеваниях на видео

   ↑

Продукты, запрещенные при патологии

Запрещенные продукты для печени

  • Спиртные и газированные напитки.
  • Крепкие чаи и кофе.
  • Виноградный сок.
  • Жирные бульоны.
  • Пшенка, перловка.
  • Макаронные изделия с острыми заправками.
  • Копчености любого типа.
  • Суши и икра.
  • Капуста и щавель.
  • Сдоба, особенно приготовленную из слоенного теста.
  • Жирные кисломолочные продукты.
  • Виноград, малина.
  • Аджика, уксус.
  • Шоколад.
   ↑
загрузка...

Что вам еще обязательно надо прочитать:

   ↑

Блюда, пользующиеся популярностью

   ↑

Тыквенный суп с овсяными хлопьями

Диетическое блюдо

  1. Небольшое количество тыквы очищенной от семян и кожуры, нарезается маленькими кубиками, заливается водой и варится до полуготовности.
  2. Далее тыкву необходимо вынуть и положить на томление со сливочным маслом в другую посуду.
  3. Добавить 2 ст.л. хлопьев и добавить небольшое количество тыквенного отвара. При приготовлении необходимо постоянное помешивание блюда.
  4. После полного приготовления хлопьев, полученную смесь следует измельчить блендером. Употреблять тыквенное блюда можно как с сахаром, так и без него.

В случае отсутствия тыквы, ее можно заменить патисонами.

   ↑

Диетические паровые котлеты

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • нежирные сорта говядины;
  • черный хлеб;
  • молоко или вода.
  1. Отделите от мяса жир, сухожилия и добавьте небольшое количество черного хлеба, предварительно замоченного в теплом молоке.
  2. Приготовленную массу измельчите на блендере, слепите котлетки небольшого размера и готовьте на пару.
  3. Перед употреблением полейте котлетки растительным маслом.
   ↑

Питательный яичный бисквит

  1. Взбейте 6 белков с третьей частью стакана сахара.
  2. Во взбившуюся пену добавьте небольшое количество белых сухариков мелкого помола.
  3. Половину смеси вылейте в заранее приготовленные формочки. В оставшуюся часть положите небольшое количество мака и продолжайте дальнейшее заливание белковой смесью.
  4. Бисквит следует выпекать в духовке. Перед употреблением остудите.
   ↑

Салат из свеклы с морковью

Натрите на крупной терке предварительно приготовленные на пару овощи, добавьте чуть соли и растительного масла.

   ↑

Вкусные вареники по-ленивому

На 1 порцию понадобится:

  • стопка творога;
  • ложка муки;
  • чуть сахара и пол яйца.
  1. Указанные ингредиенты тщательно перемешайте, вымесите тесто, раскатайте его колбасками и нарежьте небольшими кусочками.
  2. Готовить вареники нужно в чуть подсоленной воде. Подавать – с предварительно растопленным подсолнечным маслом.
   ↑

Диета, рассчитанная на неделю

Продукты полезные для печени

День первый

  • Завтрак: овсянка, немного творога со сметаной с малым процентом жирности, чай с молоком.
  • Перекус: мясо, приготовленное на пару, небольшой ломтик хлеба и одно запеченное яблоко.
  • Обед: овощной суп, с добавлением масла, нежирная курятина, тушенные с рисом кабачки, сухофруктовый кисель.
  • Обед № 2: витаминный отвар.
  • Ужин: тыквенный суп с отварными хлопьями, яичный бисквит, стакан сока.

День второй

  • Завтрак: вареники по-ленивому, чай с молоком.
  • Перекус: нежирный творог.
  • Обед:геркулесовый суп без зажарки, рисовые голубцы (отварные), фруктовый кисель.
  • Обед № 2: небольшое сладкое яблоко.
  • Ужин:измельченная на блендере рисовая каша на молоке и стакан негазированной минералки.

День третий

  • Завтрак: овсянка и морковно-свекольный салат с чаем.
  • Перекус: творожная запеканка.
  • Обед: суп молочный с добавлением вермишели. Кусок отварной говядины с тушеными овощами. Компот из сухофруктов.
  • Обед № 2: чай с сухарями.
  • Ужин: гречневый крупеник и стакан негазированной воды.

День четвертый

  • Завтрак: яичница-глазунья, молочная каша с добавлением риса, чай с молоком.
  • Перекус: творог со сметаной с малым содержанием жира.
  • Обед: вегетарианский борщ, толченка с отварным мясом, компот из сухофруктов.
  • Обед № 2: чай с печеньем.
  • Ужин: макароны с добавлением масла, негазированная минералка.

День пятый

  • Завтрак: салат из отварных овощей, парные котлеты с макаронами, чай с молоком.
  • Перекус: любой мягкий фрукт.
  • Обед: суп с овощами и малым добавлением картофеля, рыба на пару, свежие овощи.
  • Обед № 2: травяной отвар с добавлением шиповника.
  • Ужин: гречаник со стаканом минералки.

День шестой

  • Завтрак: отварная сельдь с толченкой, лимонный чай.
  • Перекус: салат из мелко нарезанных отварных овощей, заправленных растительным маслом.
  • Обед: овощной суп, вермишель с паровыми котлетами, кисель из сухофруктов.
  • Обед № 2: витаминный отвар.
  • Ужин: нежирный сырники, белковый омлет и стакан минералки.

День седьмой

  • Завтрак: парной рис с куриными котлетами, чай с молоком.
  • Перекус: яблочный бисквит с повидлом.
  • Обед: суп с протертым картофелем, яичный бисквит, запеченное яблоко.
  • Обед № 2: фруктовый компот.
  • Ужин: манка со стаканом воды без газа.

Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом, поскольку данное заболевание предусматривает полный контроль врачом состояния пациента.

Приготовьтесь к тому, что соблюдать диету придется длительное время. Соблюдение диеты короткое время не принесет никакого результата. И лишь врач может внести в ее состав определенные корректировки.

Революционное питание при заболеваниях печени
5 (100%) 1 голосов


В заключение!

Хотим рассказать про опыт Врача Диетолога, она поделилась методом по проверке состояния печени .. Читать далее >>>





Это поможет:
загрузка...



Внимание! В связи с появлением новых медикаментов и способов лечения данного заболевания информация в данной статьей могла устареть! Наш Врач может бесплатно Вас проконсультировать!

Напишите вопрос в форме ниже:

x

ПОСМОТРИТЕ!

Особенности лечебной диеты при крапивнице у взрослых

Несмотря на причины возникновения, всегда назначается диета при крапивнице у взрослых. Это ...